Tout savoir sur les insectes

Il n'y a rien de mieux que cette onctueuse sauce blanche aux fourmis pour accompagner votre steak, pomme de terre, riz, pâtes, ou même burger et kebab pour les amateurs de fast food !

Les œufs de fourmis appelés "escamoles" constituent un met délicat et raffiné, consommé au Mexique. Par cette recette facile de tacos aux escamoles, vous découvrirez toute la richesse culinaire de ces insectes, parfois appelés caviar du Mexique !

La recette des grillons à la cambodgienne requiert des éléments un peu exotiques comme le galangal, mais n'ayez crainte si vous n'en avez pas, nous l'avons adapté pour vous avec des ingrédients d'Europe ! Alors lancez vous et vous ne le regretterez pas !

Cette recette asiatique des vers de palmier s'inspire du fameux WOK. Même si ces grosses larves peuvent en effrayer plus d'un à première vue, elles ont un excellent gôut et font toute la richesse de ce plat ! Alors lancez vous !

Comment améliorer votre élevage de grillons? Voici 4 astuces à prendre en compte pour ne pas tomber dans les pièges de débutant lorsque vous commencez un élevage d'insectes! Contrôler l'humidité de l'élevage, utiliser une nourriture appropriée, gérer l'approvisionnement en eau, et remplacer les boîtes d’œufs!

Cette recette est inspirée de la communauté native shimabenzo vivant dans la jungle péruvienne. En Afrique, des recettes similaires sont utilisées avec des chenilles de karité, au Burkina Faso, ou des chenilles de mopane (mopane worm) en Afrique du Sud!

Toute la méthode pour récolter et préparer les chenilles comestibles du Burkina Faso. Ces insectes comestibles, semblables aux chenilles de Mopane, sont un délice au Burkina Faso et sont exportées dans le monde entier.

Cette barre protéinée aux termites est idéale pour les sportifs ! Très pratique à emmener en randonnée, il y a rien de mieux pour refaire le plein d’énergie après un effort ! Alors amis sportifs et aventuriers, lancez vous dans la préparation de ces improbables barres aux insectes et surprenez votre entourage !