Nos publications sur les insectes comestibles

• Conférence Insectinov2: Etat des lieux sur la filière des insectes comestibles en Europe en 2017

La conférence Insectinov2  a réuni du 10 au 12 Octobre 2017, à Paris, plus de 200 acteurs du domaines des insectes comestibles.

Entreprises, législateurs et scientifiques ont débatu autour des défis actuels à relever, tant pour l’alimentation animale que pour l’alimentation humaine.

Vous trouverez les actes et propositions de ce colloque en cliquant ICI. Ce document synthétique, co-rédigé par Marie, met en lumière les verrous actuels législatifs, sociaux, économiques, etc, et les propositions apportées par les acteurs de la filière pour surmonter ces difficultés !

PS: Vous trouverez la version anglaise sur ce lien!

• Valeurs nutritionnelles des termites soldats

Les valeurs nutritionnelles des termites soldats, de l’espèce Macrotermes falciger, ont été analysées par Marie lors d’une mission de recherche à l’université du Limpopo, en Afrique du Sud.

L’article est en cours de publication, mais vous pouvez nous demander la version originale en nous contactant. L’information scientifique est faite pour être partagée!