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Les torti’NES : les tortillas de chapulines au guacamole

Les torti’NES : les tortillas de chapulines au guacamole

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Les torti’NES : les tortillas de chapulines au guacamole
Les torti'NES: les délicieuses tortillas à base de chapulines et de guacamole qui vous transporteront au Mexique !
Les torti’NES : les tortillas de chapulines au guacamole
Temps de Préparation 20 min
Temps de Cuisson 15 min
Portions
personnes
Ingrédients
Tortillas
Base chapulines
Guacamole
Temps de Préparation 20 min
Temps de Cuisson 15 min
Portions
personnes
Ingrédients
Tortillas
Base chapulines
Guacamole
Les torti’NES : les tortillas de chapulines au guacamole
Instructions
  1. Découpez les tomates, les oignons et l’ail en petits dés.
  2. Faites cuire les chapulines à la poêle avec les dés de légumes et le jus du ½ citron.
  3. Stoppez le feu lorsque tout le jus a été absorbé par les chapulines.
  4. En attendant la cuisson des chapulines, préparez le guacamole en mixant les avocats avec l’huile, le sel et le citron.
  5. Etalez sur vos 4 tortillas le guacamole et répartissez le mélange chapulines sur chacune d'entre elles. Ajoutez sel et poivre, pliez les tortillas et dégustez !
Notes

Astuce : Vous pouvez varier les plaisirs en remplaçant le guacamole par du humus, du fromage à tartiner, ou bien mettre de la sauce bolognaise à votre préparation chapulines… La seule limite est votre imagination ! 😉

Vous pouvez également remplacer les chapulines, par des grillons, termites, fourmis... Tous les insectes sont bons à manger en tortillas !  😉 voir  la recette  des délicieux tacos aux escamoles

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